Chiếc bánh trứng tuy nhỏ xinh nhưng lại được tạo nên bởi những nguyên liệu tốt nhất chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa sáng ngon hoàn hảo và đủ chất dinh dưỡng vô cùng đấy!
Để làm bánh trứng, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- 5 thanh cua
- 140 gam bột mì
- 2 quả trứng gà
- 20 gam măng tây
- Vài chiếc lá hẹ
- Gia vị: 2 muỗng cà phê dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm
Cách làm bánh trứng siêu ngon cho bạn đây
- Bóc hết lớp nilon bọc bao ngoài thanh cua, cắt thành từng khoanh tròn chỉ dày chừng 0,3 cm.
- Hẹ, măng tây rửa thật sạch cắt nhỏ.
Măng tây khá bổ dưỡng. Đơn giản nhất bạn chỉ cần thực hiện món măng tây luộc và chấm với nước sốt mù tại hoặc với bơ đều rất dễ làm và ngon cả, hoặc tìm hiểu kỹ hơn về cách làm các món ngon từ măng tây để có thêm lựa chọn cho gia đình nhé! - Đổ bột mì ra bát, từ từ châm nước, vừa châm vừa dùng đũa khuấy cho bột tan mịn mà không bị vón cục cho đến khi bạn được một hỗn hợp mịn mượt và sánh đặc.
Tiếp tục đập trứng vào bát bột, thêm muối, dầu mè và tiếp tục khuấy đều. Bạn lưu ý không cho quá nhiều nước trong lần đầu khuấy bột vì khi thêm trứng gà vào, rất dễ khiến bột bị loãng đấy.
Trứng gà vô cùng có lợi cho sức khỏe, vì vậy bạn hãy học thật nhiều món ăn ngon từ trứng để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!
- Làm nóng chảo chống dính với chút dầu láng mặt.
Khi dầu nóng, múc 1 muỗng bột đổ thành bánh tròn và thật mỏng, lần lượt đổ bánh khắp mặt chảo.
Đợi bột chưa kịp đông đặc nhanh tay xếp khoanh thịt cua thành hình bông hoa trên mặt bánh cho đẹp mắt, rắc măng và hẹ lên trên. - Khi bánh đã vàng đều một mặt, lật bánh chiên vàng nốt mặt còn lại. Bạn lưu ý không để bánh quá cháy khét nhé!
Không mất quá nhiều thời gian mà bạn vẫn có được những chiếc bánh trứng siêu ngon lành cho bữa sáng của cả nhà luôn đủ chất.
Bánh trứng có màu vàng ruộm, thơm nhẹ hương thịt cua, măng tây, lá hẹ sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn đấy!
Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
